Prive de Lien

一度目に感動し、二度目にそれ以上の感動を覚え、三度目に通う事に決めたお店。それがここ。大切な誰かを連れていきたい。この一皿一皿に込められたイノベーティブな感性を気の合う誰かと分かち合いたい。そんな風に思わせてくれる。何が良いって、まず、こんなに手の込んだ本格的なフレンチがこの値段で食べられるんだ、という事。――驚きますよ？　ランチで5500円。ディナーは6500円。破格のお値段……と思わせてくれる満足感があります。

私がこのお店を知ったのは、コロナ禍で家でも美味しいもの食べたいとこちらのお店のスイーツをお取り寄せしたのがきっかけでした。そこで、珍しいウォッシュタイプのチーズケーキを初めて食べ、レストラン自体に興味が湧き、足を運んだわけです。池尻大橋の住宅街にひっそり佇むフレンチレストラン。こちらのそつのない接客に安定のお料理は、誰でも頷くはず。例えば、ドリンクのメニューを私一人が同じテーブルに居る他の人の分まで頼んだとします。ソムリエさんは二つの違うドリンクをちゃんと誰の方へ置けば良いか把握されている。一緒に来た人と「なぜ私のドリンクがこちらだと分かったのか？」と驚きでした。そういうところに、とことんプロ意識を感じますよね。決してじっとお客様を見ている訳ではないし、他のお席の事も注意しなくてはならない。しかし全体のお客様の顔色や声のトーン、すべて把握しようと努められているのですね。

シックで落ち着いた雰囲気の中、メインのチョイスできるコース料理をいただきます。使われている素材の良さは勿論、それを最大限に活かしたり驚きの食感に仕上げたり、ほんの塩加減や火の通り具合にも感動を覚える料理の数々。シェフは一体どんな人なんだろうとお顔を見るとエキゾチックな風貌のイケメンさんです！　銀座の女性って、お客様とだけでなく仕事仲間と職場を離れて、こういう適度な距離感と空気感のあるお店を探しています。味良し、コスパ良し、雰囲気良し。女性には嬉しい限りなのでは？　実際、女性同士を他のテーブルでも見かけました。しかも銀座から車で十五分。お気に入りの彼女とお店の前に……。また休日のデートにもお勧めのお店です。

ちなみに本家Lienがすぐそばにあり、気分やシチュエーションによって、お店を使い分けられるのもポイントの一つかと思いますよ。
始まりはチーズケーキから……。そう思うと、出逢いにも色んなカタチがあるものですね。

投稿日：2023.04.07 金曜日

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