銀座のお勧めの食事処

　銀座で行って良かったと思う食事処をジャンル別で紹介したいと思います。
　
　まずは五丁目にある和食『小熊』。その名の通り店主さんが小熊みたい！　個室もありますが、感じの良い店主と話すのにカウンターがお勧めです。全国津々浦々の旬の素材にこだわり、椀物の出汁なんかは驚くほど奥深い風味。〆のご飯は三日間低温熟成させているそうで、米粒一つ一つがしっかりとしていて味がある。料理の説明をしてくださる店主の愛情が込められている語り口には『本物の料理人』という印象を受けました。モダンで開放的な内装と、初めての人にでも気さくで親しみを感じさせてくれる店主さん。料理は然る事ながら、雰囲気も抜群の和食屋さんです。
　
　イタリアンなら銀座八丁目『シャガール』。マスター一人と料理人さん一人のこじんまりしたお店です。とってもアットホーム。何を食べても美味しいけれど、モリモリ食べても罪悪感のない焼き野菜サラダ、濃厚なソースのオマールエビグラタンはマストかな。ピザやパエリアもありますが私は必ずパスタを選択。同伴とアフターの時間は込んでいるので、二十一時から二十三時半まで、もしくは土曜に行くのが良いかな。
　
　寿司屋さんは、好みによると思うんです。酢飯の酢の塩梅からして違いますし、何と言っても銀座は寿司屋の激戦区ですし。やはり決めた寿司屋の顔になるのが通だと思いますので私の行きつけを何軒かご紹介。六丁目なら『すし嘉』、銀座七丁目なら『すし善』、銀座十丁目辺りになってしまいますが……『鶴八分店』。この三店舗は大好きですね！　どこも昼やっているので、銀座の寿司屋のお値段が怖い方はランチの下見から如何でしょうか？

　さてさて、夜も更けてからの食事もできるバーでお気に入りなのが銀座七丁目の地下二階にある『エス』。隠れ家的雰囲気の通いたくなる場所ですね。カウンターも個室もあります。フレッシュフルーツを使ったカクテル、ウイスキー等、勿論お酒は充実。そしてバーなのに食事が美味しいんです。カレーまであったりして！　ちゃんと厨房があって作ってくれるんですね。真夜中の誘惑。小腹の空いたホステスさんをアフターに誘うのにはもってこいのバーです。

　如何でしたか？　大切な女性を誘う時や銀座に寄られた際は是非お運び下さいね！

投稿日：2020.05.14 木曜日

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