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　エースコック株式会社（本社：大阪府吹田市　社長：村岡 寛）では、株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：久保征一郎）協力のもと、ラーメン評論家・石山勇人氏プロデュースによる『ラーメンコラボレーション企画』内にて、「チーズカップめん（仮称）」の開発を行いますのでご案内申し上げます。

　当企画は、ラーメン文化の更なる発展と促進を目的としており、「ぐるなび」内における全国のラーメン情報サイト「ぐるなびラーメン」にて、石山氏がラーメンの誕生から現在に至るまでの変遷や今後のトレンドなどラーメン業界について語ります。その中で、新しい潮流のひとつとして注目されている洋風をテーマに、石山氏が新ジャンルのラーメン『チーズラーメン』を考案し、外食とカップめんで商品化を行います。（チーズのアドバイザーとして、六甲バター株式会社も参画）

　考案した『チーズラーメン』は、石山氏推薦による関東地区のラーメン店１０店舗で、各店オリジナルメニューとして期間限定でお楽しみいただけます。

　更に、エースコック株式会社では、当企画から生まれた、石山氏プロデュース・ぐるなび協力の『チーズカップめん（仮称）』を２００８年６月９日に発売します。「ぐるなびラーメン」内の特集ページにて、商品開発から完成までの活動内容など随時公開を予定、また、スピンオフ企画として、エースコックＨＰ内にて「商品開発の裏側や秘話」を随時公開してまいります。

　即席めん業界が成熟化を迎える中で、市場の更なる活性化を狙い、「ラーメン評論家」×「ラーメン店」×「カップめん」×「ＷＥＢ」の融合によるこれまでにない新しい仕組みを実現し、食に対する関心が高いユーザーへ新しい話題を提供いたします。

　▽コラボレーションの狙い
　即席めん業界はマーケットの成熟化を迎え、これまでにない新しい商品開発および価値提供が求められています。カップめんが誕生して今年で３７年、これまで様々な味タイプ（しょうゆ・味噌・塩・豚骨・カレーなど）やメニュータイプ（ラーメン・うどん・そば・焼そば・つけめんなど）が生まれ、次々と新しいジャンルを形成してきました。その間、めん・スープ・具材など各スペックの飛躍的な技術革新により、一層、魅力的な食文化へと成長を果たしました。即席めん業界は、今日までラーメン店など外食業界の動向やトレンドに刺激を受けることも多く、共存共栄しながら、常に新しい時代を切り開いております。

　今回、エースコックでは、ぐるなび協力、石山氏プロデュースによる『ラーメンコラボレーション企画』の趣旨（ラーメン文化の発展・促進）に賛同し、同じ志のもと「麺文化」の更なる発展に貢献したいという思いから、業種を超えた新しい取り組みによる価値提供を行い、即席めん業界の更なる活性化へと繋げてまいります。
今後も、エースコックでは、より豊かな食文化を目指し、じゃんじゃん！新しいウマイを創造してまいります。


【ラーメン評論家・石山勇人氏による『ラーメンコラボレーション企画』概要】

▽内容
　「ぐるなびラーメン」内でラーメンの歴史や文化、今後進化するラーメンの考察について紹介。今後の新潮流のひとつとして注目されている「チーズ」をテーマに、外食とカップめんのコラボレーション企画がスタート。（２００８年３月２５日より開始）

　石山氏が推薦する関東地区のラーメン店１０店舗で、
新たなジャンル『チーズラーメン』を期間限定販売予定（２００８年６月４日～７月３日）。

　カップめん開発商品として、２００８年６月９日に、石山氏プロデュースによるエースコック『チーズカップめん（仮称）』を全国のコンビニエンスストア･量販店で販売予定。（http://acecook.co.jp/）

▽関東地区ラーメン店　メニュー導入予定店舗（抜粋）
・らぁ麺トラットリア　Ｄｕｅ Ｉｔａｌｉａｎ（立川市）
・麺酒場　凪（渋谷区）
・ラーメン食堂　粋な一生（台東区）
・麺屋武蔵　虎洞（武蔵野市）

▽ぐるなびラーメン（ｈｔｔｐ://ｒａｍｅｎ．ｇｎａｖｉ．ｃｏ．ｊｐ/）
２００１年に「ぐるなび」内に開始した、日本全国のラーメン情報サイト。
スープの種類や麺の種類からお好みのラーメン店情報を検索できるほか、ラーメンファン同士のコミュニティ（掲示板）やラーメン用語辞典を掲載。


【石山　勇人（いしやま　はやと）氏　　　株式会社タウン情報全国ネットワーク】
プロフィール：
学生時代に大学公認ラーメン研究会を立ち上げ、２８歳にして既にラーメン食べ歩き歴１０年の若手ラーメン評論家。全国津々浦々のラーメン店をまわり、取材した軒数は５００軒。ＴＶ出演、情報誌、Ｗｅｂ（ラーメンニッポン等）など数々のメディアでラーメン情報を発信、ラーメンの魅力を国民に伝えるべく日々奔走する。

『石山勇人の快食！ラーメン情報』　http://m-bui.com/

　▽ぐるなびとは
　１９９６年に開設した、日本最大級の飲食店情報検索サイトで月間アクセス７億２千万ＰＶを誇る（２００７年１２月末現在）。メニューやお得な情報などがリアルタイムに更新され、常に新しい情報を得ることができる。またモバイルにも対応しており、外出先からでも飲食店の検索が可能。

一般読者様からのお問い合わせ先
エースコック株式会社　お客様相談室
ＴＥＬ　（大阪）０６-６３３８-２７４５　（東京）０３-３９８２-９５１８　
受付時間　９：００～１７：３０（土・日・祝祭日を除く）
エースコックホームページ　http://www.acecook.co.jp/

［ 2008.03.25 火曜日 14:45   - ］

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