【イタリアン】Ｇｒａｖｉｔｙ Ｗｏｒｘ＝長野・白馬 推薦者： F番記者
２０１３年５月末。山開き直ぐの白馬八方尾根自然研究路をトレッキングのため伺った際に、地元の知り合いから進めて頂き同行の友人と昼食時に使ってみた。
オーナー・シェフ共に女性の同店は、自家製野菜・地元収穫の食材を中心にしたレシピで足を運ぶ客を楽しませている。
初めて訪問した今回は、閑散期でもありラッキーなことにオーナーより今が旬のメニューの話を聞きながら注文することが出来、自家製朝採り旬アスパラを使ったシンプルなピザ（アスパラ＆ベーコン）と、パンチェッタ・セミドライトマト・ドライバジル・チリ・アスパラ（自家製）の旬パスタ、ゴルゴンゾーラチーズ・きのこ・ベーコンの生パスタ３種類（写真）を注文。
ピザは、生地も自家製でパスタ同様に食材を生かした味付けは只々美味く見事！是非、再訪したい事は勿論、次回はホテルディナーを止めて夜にお酒も含めて伺いたい！
※尚、予約して行った方が○。欧米人のお客も多いらしい。オーナーは地元出身で、冬季を中心に白馬でスノーボード専門店も数十年前より営んでおり、たぶん相当のボーダー……？
メニュー今回の価格＝ピザ（自家製アスパラ＆ベーコン） Ｓ＝９２０・Ｍ＝１，３８０円。パスタ（パンチェッタ・自家製セミドライトマト・ドライバジル・チリ・自家産アスパラ）１，３８０円、（ゴルゴンゾーラチーズ・きのこ・ベーコン）１，５８０円まだまだ豊富。
生ビール Ｓ５１０円・Ｌ６２０円。グラスワイン（白・赤）各５８０円。ワイン（白・赤ボトル）各２，１００円～ 。カクテル６２０円～等々。５５０円、酎ハイ１杯２５０円、ジュース1杯１２０円…等々。
○店 名
Ｇｒａｖｉｔｙ Ｗｏｒｘ（グラヴィティー・ワークス）
○店の種類
イタリアン
○営業時間
１１時～１９時
水曜定休
○場 所
長野県安曇郡白馬村北城６３０５
電話０２６１－７２－５４５３
○推薦者
Ｆ番記者
食欲バックナンバー
【イタリアン】Ｇｒａｖｉｔｙ Ｗｏｒｘ＝長野・白馬 2013.06.30 日曜日
