【油そば】笑麺亭（しょうめんてい）＝東京蒲田 推薦者： F番記者
店舗外観
ねぎ油そば
スペシャル油そば
かき混ぜたスペシャル油そば
チータンタン（スープ）
※写真クリックで拡大 大田区の首都高速・羽田口からすぐの環八通り沿いにある油そば専門店「笑麺亭（しょうめんてい）」に行って来た。
仕事関係のお得意先が近くにあることもあって、以前から看板の“油そば”…？メタボに良くないのでは…油＝シツコイ味付け…等々気になっていた。
正午少し前に社員のＧ氏（麺好き）と来店。丁度、当日一番目の来店者となり、店長さんと少しだけ話が出来た。２００８年から同場所でスタートしたらしく、今年開店一周年を迎えたとのこと…“油そば”とは？と聞くと「スープの無いラーメン。自家製油ダレの入ったそばで、お酢・ラー油を加えて食べる」と教えていただく。
同店は、今ラーメン店等でも増えてきている食券制の注文方式で、店内はカウンター８席、トッピングにより価格が異なる。私は、一番高い「スペシャル油そば（１３５０円・写真）」をＧ氏「ねぎ油そば（７５０円・写真）」を注文した。
食べ方は、店内に掲示されている手引（写真）通りに今回はやってみたが、少し書くと＝カウンターテーブルにある「お酢」と「ラー油」を盛り付けされた油そばの器の中に、お酢３周、ラー油２周を掛け、箸で麺・具材をよくかき回し食べる。太麺のモチモチした茹で上がったばかりの麺の暖かさと、油ダレ・ラー油・酢が絶妙な味をだす。“美味い”!!
※食べ終わって使用した器に生玉子・刻み海苔・醤油ベーススープの味付けになる「チータンタン（スープ・写真）」も最後におすすめ。
初めて油そば専門店「笑麺亭」に伺ったが、大手食品メーカーからインスタントの油そばが発売されるような情報を聞くと、油そばが今第２次ブームになってきている食べ物かもしれない。数年前に訪れた第１次ブーム時にも食べた事のない人は、話の種に先ずは一度食されては…!!２００９年５月。
＜メニュー＞
油そば６５０円（並）、チャーシュー油そば１０００円（並）、玉子油そば７００円（並）、ねぎ油そば７５０円（並）、スペシャル油そば１３５０円（並）。トッピング＝チャーシュー３５０円・生玉子５０円、ねぎ１００円、わかめ１００円、メンマ１００円、ミミガー２００円。ごはん１５０円、ビール４００円。チータンタン５０円。
▽店名
油そば専門店 笑麺亭（しょうめんてい）
▽店の種類
ラーメン
▽営業時間
１１時半～１４時半・１８時～２７時（深夜３時）
月曜定休
▽場所
東京都大田区西糀谷３－４３－１１
（電話）０３－６９１２－０３１５
▽推薦者
Ｆ番記者
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【油そば】笑麺亭（しょうめんてい）＝東京蒲田 2009.06.02 火曜日
